Quando nei mesi invernali le api sono “a riposo” e l’attività è quasi ferma, ci dedichiamo alla trasformazione della cera che è un prodotto ottenuto in una delle fasi della lavorazione del miele.

Iniziata nel 2016 insieme a mio cugino Gianni, questa seconda attività è finalizzata alla lavorazione della cera grezza, dalla quale si ottengono come prodotto finale dei fogli cerei.

Questi ultimi saranno la base su cui le api, nei periodi di raccolta, costruiranno i favi dove verranno depositati miele, polline e covata.